Burger di sgombro affumicato e dip di Feta con buns agli spinaci

Una cena perfetta per una sera estiva, se poi avete a disposizione un grill all’aperto ancora meglio.

Brioche salate alla birra e miele con funghi e Cheddar

Vabbé, su, ogni tanto ci vuole una cena dove verdure e cose troppo sane siano allegramente bandite in favore di formaggi, salumi, patate arrosto e birra… 😉

Cornetti salati “bite size” ai cereali

Piccoli, super-carini e buonissimi… Da aperitivo, cocktail e merende (per noi, naturalmente, per colazione 🙂 )

Cornetti salati al farro ed extravergine di oliva

Cinema alla sera, poco tempo per cenare e qualcosa da preparare prima e farcire al ritorno… cornetti salati!!

Whisky&bacon mini rolls

Perché diciamolo, che noia sempre zucchero & cannella… 😀 😀

Buns con noci pecan, cannella e caramello

Diciamo la verità: non fa affatto freddo, per ora. Umidità, qualche pioggerella, ma siamo ancora nella fase iniziale dell’autunno.

Buns arrotolati al cardamomo con composta home made di ribes e cannella

I miei lievitati, da sempre, seguono il corso delle stagioni. Adesso è il momento di profumi nordici, che scaldano le prime mattine fredde d’autunno.

Panini di zucca e semini

Faccio spessissimo questi panini perché sono veloci e semplicemente deliziosi. Non ho mai scritto la ricetta, e il motivo è semplice: perché di solito vado a occhio….

Cornetti verdi agli spinaci e Parmigiano

In realtà del cornetto hanno solo la forma, perché sono dei panini agli spinaci sofficissimi e leggeri.

Focaccine sofficissime yogurt & frutti rossi (cottura frigo-forno)

Conoscete The Rotten Fruit Box? Mi sono innamorata della loro mission, prima ancora che dei loro prodotti.L’azienda produce frutti liofilizzati da piccoli coltivatori che non hanno modo di lavorare con la GDO, e quindi il più delle volte lasciano andare a male la loro stessa frutta.