Non so cosa mi sia preso: io odio il cibo zoomorfo (cose da mangiare fittiziamente a forma di maialino, con le facce da topo o da rana, corpo da bruco o altro). Ma è quasi Pasqua, ho compiuto 50 anni e perciò farò un’eccezione. Annunci
Voi non immaginate il profumo di queste brioche in cottura… E la loro assoluta sofficità, anche con l’uso di una farina più rustica come la 1 (che io adoro).
Per la colazione di San Valentino i croissant a forma di cuore 😀
Un pasta morbida e fondente; un profumo che sa di Natale, di forno, di cose buone.
Ops! I did it again! Ho … sfogliato di nuovo! e la cosa peggiore è che volevo chiamare questi croissant “Camillini”…
Brioscine “for dummies“: davvero semplici, ad impasto diretto, ma soffici, profumate, con tanti fruttini rossi e spezie natalizie. Niente complicazioni, si impastano la sera e si cuociono al mattino, giusto in tempo per la colazione: il risultato sarà perfetto – a patto di rispettare i tempi di lievitazione SENZA affrettarli.
Una brioche tutta ricciolina, vi piace l’idea? 🙂
