Piccole brioche leggerissime, ROSA, profumate al lampone e ripiene di una delicata crema alla rosa: troppo romantiche! Ho realizzato queste brioscine rosa utilizzando solo prodoti naturali: i coloranti artificiali non fanno per me… colorano e basta, cosa me ne faccio??
Tutti conosciamo gli choux craquelin, no? hanno spopolato sui blog per un tot di tempo, questi “bigné” col cappellino croccante. Ma alle brioche non ci hanno ancora pensato, mi sa 😉
Cereali, frutti rossi e panna fresca leggermente zuccherata: una colazione perfetta per i primi giorni di primavera 🙂
Sofficissima pasta brioche al cacao, un velo di confettura di albicocche e scaglie di cioccolato fondente: signore e signori, un capolavoro della pasticceria mitteleuropea trasformato nella colazione più golosa possibile.
Ragionavo che sembra da pazzi svegliarsi presto anche il fine settimana per infornare delle brioche (mia mamma mi dice sempre: vai la bar che le vendono già fatte)… E non solo -impastare ad orari impossibili, lavoro permettendo, e meno male che ci sono tecniche (come la cottura frigo-forno) che un minimo vengono in aiuto a… Continue reading Girelle al miele e semi di papavero
Diciamo subito che queste brioche sfogliate non sono né facili né veloci da fare. Se siete del partito “nutella-e-sfoglia-surgelata”, non continuate nella lettura… 😀
Brioche sfogliate: sono buone già da sole. Ma aggiungete l’aroma del caffé, un ripieno di mele caramellate e il profumo caldo, intenso ed esotico della fava tonka ed avrete un dolce che si farà ricordare…
