Brioche soffici al miele e panna acida

Brioscine ultrasoffici, profumate di miele e vaniglia e dall’impasto arricchito dalla panna acida: delicate e semplici, come tutte le cose buone…

Danesi con le albicocche fresche

Quest’anno ho impastato anche durante l’estate: la ragione è che luglio è stato uno dei mesi più brutti, climaticamente parlando, degli ultimi anni.

Coroncine di brioche greca

Una versione mono-porzione (Greek-style ovviamente 😁) del pane pasquale Tsoureki, che oggi si trova praticamente sempre da qualsiasi fornaio.

Danesi pere e cioccolato

Un abbinamento ultra-classico per una brioche burrosa, sfogliata e semplicemente DE LI ZIO SA !