Un impasto semplicissimo, soffice e profumato: i fiori di sambuco per me sono il profumo dell’estate…
Tag: Merenda
Butter rolls – panini al burro giapponesi
Piccoli panini morbidissimi e briosciosi: come resistere?
Girelle di brioche alla ricotta e mandarino
Se avete la fortuna di mettere le mani su dei bei mandarini bio e non trattati, non potete non fare queste brioche soffici e profumatissime!
Panbrioche semidolce morbidissimo
Pochissimi ingredienti che tutti abbiamo in casa per una nuvola di leggerezza e sofficità: chi non ama un pane così??
Pain au café – brioche sfogliate al caffè e cioccolato fondente
Non avevo nessuna voglia di tirare in ballo l’impastatrice, perciò ho fatto quello che mi viene più facile: la pasta croissant…
Brioche soffici al miele e panna acida
Brioscine ultrasoffici, profumate di miele e vaniglia e dall’impasto arricchito dalla panna acida: delicate e semplici, come tutte le cose buone…
Conchiglie di mezza sfoglia alla crema catalana
Io non sono per nulla una fan dei ripieni di crema. Ma a volte mi tocca cedere… 💚
Turnovers alle pere e cardamomo
Deliziosi dolcetti autunnali: una pasta sfogliata e croccante ed un ripieno profumato e dolce (ma con pochissimo zucchero!)