Salmone marinato al Martini, levistico, kefir

L’antipasto perfetto per le feste (io però lo mangio tutte le volte che mi va).

Tartare di salmone, ibisco, maionese di mandorla

Amo le tartare, sono così semplici eppure così creative…

Brioche salata con asparagi e granella di nocciole

Ammetto che gli asparagi sono senz’altro tra le mie verdure preferite!

Mini quiche alla farina di mais con cipolla dolce, albicocche e Brie

Piccole torte mono porzione per un ricco antipasto oppure una cena leggera, se accompagnate da una bella insalata.

Croissant salati con curcuma e semini

Il profumo che esce dal forno mentre cuociono questi croissant è indescrivibile…

Whisky&bacon mini rolls

Perché diciamolo, che noia sempre zucchero & cannella… 😀 😀

Mini galettes estive: con pesche bianche, formaggio di capra e rosmarino – con more, melissa e Roquefort

Una cosetta che, accompagnata da una bella insalata (che so, una nizzarda, una pantesca…) vi risolve la cena…

Focaccine al latte con formaggio di capra, prosciutto affumicato e fiori di zucca

Mi dicono sempre che faccio “cose difficili” (?… cosa mangiano, scatolette??.. :D). A me non pare, ma mettiamo anche il caso. … Se però anche queste paiono complicate, suggerirei il ricorso ai surgelati…