Di curry ne esistono millemila tipi. La differenza forse più evidente, secondo me, è tra quelli thai (che sono in genere più brodosi, delle zuppe realmente) e quelli indiani, che sono invece più densi. Annunci
A metà tra Medio Oriente e Iran, un comfort food perfetto per le prime sere freschette.
Non è che d’estate non si devono fare le zuppe. Anzi. Ma ci vogliono dense, colorate e piccanti… e sostanziose, che si sa che il caldo “butta giù” 😀
Facile, facilissimo e più mediterraneo possibile: un piatto completo per l’estate finalmente arrivata!
Indubbiamente, ho passione per le ricette gourmet, per le cose fatte bene, ricercate. Non ho nessun interesse per il cibo da trattoria, quello della zia Pinuccia, per intenderci. Quello è mangiare, non cucina. Ma ho una debolezza: ADORO l’hamburger…
Chiudiamo gli occhi e, se ci crediamo intensamente, la primavera magicamente apparirà!
Il tempo ha infilato due-tre giorni inusualmente caldi per il periodo, soleggiati e col cielo azzurro: mi ero illusa (il nubiffragi era in agguato…), ma ormai era scattata la voglia di piatti super gustosi da mangiare sulla sdraio in balcone 😉
