Indubbiamente, ho passione per le ricette gourmet, per le cose fatte bene, ricercate. Non ho nessun interesse per il cibo da trattoria, quello della zia Pinuccia, per intenderci. Quello è mangiare, non cucina. Ma ho una debolezza: ADORO l’hamburger… Annunci
Diciamolo: se non si vive in una famiglia numerosa o si ha un negozio, non si capisce perché le dosi delle ricette (non le mie!) siano sempre in misure da reggimento…
Pregusto questo contest fin dalla fine di quello precedente. Un po’ perché adoro i formaggi (e quelli del Palagiaccio, onestamente, sono favolosi). Un po’ perché ogni volta il tema proposto mi manda in fibrillazione, e non vedo l’ora di mettermi in cucina, di provare, potrei prepararne dieci, di menu, ed è sempre difficile decidere quale… Continue reading Lattidamangiare5.0 – il menu che ci piace di più: Pizza&Dolce!
Questa è una ricetta che sembra lunga, ma solo perché parto dalla preparazione della brioche. In realtà, è un ottimo modo per riciclare invece una brioche che vi è rimasta in giro un paio di giorni!
Semplici, fresche come una giornata primaverile queste brioscette dall’intenso profumo di limone – ora, io non lo specifico più (perché penso che sia ovvio!), ma ripetiamolo: il limone deve essere non solo bio, ma anche con “buccia edibile” (e di solito c’è proprio scritto).
Non so cosa mi sia preso: io odio il cibo zoomorfo (cose da mangiare fittiziamente a forma di maialino, con le facce da topo o da rana, corpo da bruco o altro). Ma è quasi Pasqua, ho compiuto 50 anni e perciò farò un’eccezione.
Pane rustico, semplice, appena dolce, arricchito dal profumo dell’anice e dall’uva rossa essiccata.
