Nodini bigusto lampone e cioccolato
A dirla tutta, avevo ancora un po’ di farina di lamponi da far fuori, un pezzo di cioccolato fondente (risparmiato non so come…) e un’idea per metterli insieme 🙂 Annunci
Tag: Lievitati
Girelle sfogliate con composta di ribes e mandorle
Io di queste ne mangio almeno due alla volta. Sono croccanti e sfogliate, ma dentro l’impasto rimane alveolato e leggerissimo. Da cotte, sono una piuma… nonostante il contenuto di burro 😀
Treccia di Panigada (pane dolce coi fiori di sambuco)
Come ho già avuto occasione di dire QUI, amo il sapore di questo dolce semplice il Pan Meino (o Panigada come si chiama in alcune zone del Lario), che mi ricorda la mia infanzia.
Fiocchetti sfogliati melone&cocco
Profumo d’estate! Facciamo finta che faccia caldo e sforniamo delle brioche un po’ esotiche e vacanziere…
Treccia arancia&rum (cottura frigo-forno)
Treccia di brioche profumatissima, con la tecnica di preparazione e cottura che preferisco: direttamente dal frigo al forno.
Le Noccioline, mini brioche con pasta di nocciole home made
E niente, mi era venuta voglia di brioscine piccole piccole, bocconcini da sbafare in due morsi ma belle ricche (non certo “piccole” perché dietetiche… 😀 )
Mini-loaf con orange curd alla lavanda
Non è un segreto che io ami il profumo della lavanda in modo particolare. Sa di fresco, di buono, e lo trovo perfetto per molte ricette, dolci e salate.
