Un dolce cremoso e vellutato, un must tra i dessert greci più festivi: la Galopita (o Galatopita), qui in versione senza pasta fillo (la più buona, secondo me!)
Tag: Dolci alla crema
Conchiglie di mezza sfoglia alla crema catalana
Io non sono per nulla una fan dei ripieni di crema. Ma a volte mi tocca cedere… 💚
Flan salvia e limone
Ho trovato dei limoni bio profumatissimi e mi è venuta voglia di preparare un dolcino…
Torta moretta con crema cotta al caramello
Ormai ho preso il vizio: ce la facciamo una tortina senza troppe complicazioni, al cacao e per di più farcita con una crema a dir poco deliziosa?.. Giusta giusta, dopo tutti i pandori e panettoni che ci siamo sbafati in questo periodo…!
Crostata di farro, crema al latte e mirtilli freschi
Mi sto impegnando a smentire quelli che pensano che non faccio dolci, ma più ancora quelli che sono convinti che, siccome sono un peso piuma, non ne mangi nemmeno: che ERRORE… 😀
Rose di brioche con crema al caramello
Brioche ripiene di una crema talmente buona che è meglio farne un po’ di più o si rischia di mangiarla tutta prima di farcirle… La crema è quella mia speciale da forno, che non seccherà MAI nemmeno nel corso delle lievitazioni naturali, che sono lunghe, e rimane perfetta anche in cottura. Questa volta l’ho preparata…
Crema cotta ai fiori di sambuco con crumble ai semi di canapa
Se vi fate una gita al lago di questa stagione, è facile che mi vediate arrampicarmi nel sottobosco alla ricerca di qualche tesoro vegetale: erbe e fiori soprattutto, che uso non tanto a scopo decorativo, ma per dare davvero profumo e sapore a molti piatti in cucina.
Veneziane con crema all’arancia e pistacchi
A chi non piacciono le soffici veneziane ripiene? Queste sono anche più buone: la crema ha un delicato profumo di arance grazie alla spremuta fresca aggiunta alla base. La granella di pistacchi arricchisce la farcitura di crema che, con questa ricetta, NON secca ma rimane come appena fatta.
Myiummy - ready to eat! 