Pain au café – brioche sfogliate al caffè e cioccolato fondente

Non avevo nessuna voglia di tirare in ballo l’impastatrice, perciò ho fatto quello che mi viene più facile: la pasta croissant…

Palmier al burro salato, cioccolato fondente e pistacchi

In questo periodo non mi va di far lievitare praticamente niente. Ma non riesco a smettere di sfogliare comunque …

Kifli allo yogurt con noci, cannella e cioccolato

Se vi date la pena di investigare come sono nati i nostri cornetti (e ancora prima i croissant), vi si aprirà un mondo…

Bretzel brioche al cioccolato

Del bretzel hanno la forma, ma si tratta di morbidissime, goduriose, cioccolatose brioche.

Swirl bicolori al cioccolato

Ho sempre pensato che se il film Chocolat fosse stato ambientato in un negozio di focacce o di polli arrosto mi sarebbe piaciuto di più. Tuttavia…

100% Dark Chocolate – Pain al cioccolato fondente, rum e mandorle

Cioccolato fuori, dentro, intorno: si può volere altro?…

Croissant con le praline

Un valanga di croissant, di tutti i tipi e con tutte le farciture possibili: ecco la mia idea di paradiso 😀

Cannoncini di brioche alla stracciatella

Più che cannoncini, a vedere le dimensioni, sono bombarde 😀