Gallo al sidro, visciole e lavanda

Gallo e galletto sono tra le mie carni preferite: pi├╣ “toste” e saporite del pollo, richiedono solo una cottura un filo pi├╣ lunga ma ne vale la pena!

Tsoureki – pane dolce greco

Oggi una ricetta del cuore: la treccia di pane dolce di Pasqua tipica greca, dove i tre capi simboleggiano la Santa Trinità.

Risotto delle Mille e Una Notte

Chi mi segue e mi conosce, sa della mia passione per la cucina persiana (come per tutte le cucine ricche di tradizioni secolari).