Lo so: mentre tutto il web in questo periodo è pieno di torte fatte con gli avanzi delle uova di pasqua (…), io arrostisco, braso e farcisco volatili.
Tag: Secondi piatti
Filetti di coniglio in salsa di mirtilli rossi, noci, erbe e rose
La carne di coniglio è una delle mie preferite: saporita, delicata e versatile la uso in mille modi (e ne trovate un discreto esempio in questa lista).
Sella di coniglio farcita, scalogno brasato, salsa agrodolce di more e fondo bruno
Io amo il coniglio. So che tutti i vegani ed animalisti mi riterranno un mostro, ma non posso farci nulla: resta una delle mie carni preferite…
Filetto di pollo ripieno ai funghi con salsa di formaggio di capra e senape
Qualche blogger più brava di me direbbe che è un piatto “facile e sfizioso”. Io vi dico che è buonissimo 😉😋
Burger di sgombro affumicato e dip di Feta con buns agli spinaci
Una cena perfetta per una sera estiva, se poi avete a disposizione un grill all’aperto ancora meglio.
Pollo con olive, mandorle e limequat nella crockpot
Ricetta di ispirazione marocchina, ma senza lo sbattimento di quei limoni confit che non sono mai riuscita a produrre!
Gallo al sidro, visciole e lavanda
Gallo e galletto sono tra le mie carni preferite: più “toste” e saporite del pollo, richiedono solo una cottura un filo più lunga ma ne vale la pena!
Polpette glassate con salsa di ciliegie e Merlot
Io mangerei polpette tutti i giorni, incluse le feste comandate. E voi?
Myiummy - ready to eat! 