Lo so che è un piatto estivo e qui fa ancora freddo… ma se aspetto il sole, addio fiori di zucca!!
Tag: Vegetariano
Vellutata verde di friggitelli e piattoni al lime
Tutta verdura fresca e di stagione per una vellutata dal gusto particolare e molto fresco.
Insalata di asparagi arrosto, patate e scalogno agrodolce con pan focaccia allo za’atar
Basta con le solite insalate, tutte uguali e con le stesso sapore…
Stufato persiano di sedano rapa e piselli spezzati con black lime e pistacchio
Ma che freddo ha fatto nei giorni scorsi?? allora è vero che non ci sono più le mezze stagioni…
Zuppa di lenticchie, riso selvaggio e melanzane all’aglio nero con yogurt alla menta
Ops! I did it again! Non è la prima volta che abbino legumi e melanzane (entrambi nella top 10 dei miei cibi preferiti)…
Pancakes di spinaci e cuscus con muhammara piccante
Io amo la muhammara, la adoro, ne mangerei a chili … e trovo che un po’ di piccantino non guasti mai😉
Chorba di zucca e ceci con harissa e petali di rosa
Anche questa servita nel corso di una delle mie cene “a tema” (stavolta era franco-maghrebina).
Zuppa di ceci al curry con cocco fresco e limone
Facilissima e buonissima la prima zuppa dell’anno😊