“What Do We See When We Look at the Sky?“: a dispetto del titolo, bellissimo e avulso (di cielo non se ne vede molto…), un film oggettivamente scritto e girato in un modo incredibilmente naif, ma talmente strampalato e poetico che tutti dovrebbero vederlo.
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Ash-e Anar – zuppa iraniana di melograno, piselli spezzati ed erbe fresche
Mi sono letteralmente innamorata di questo piatto anni fa, ma le foto che scattai all’epoca erano terribili e si meritava senz’altro di meglio 😄
Thai ramen – zuppa di noodle e pollo con verdure, arachidi e tamarindo
Voi mi scuserete: non sopporto in nessun modo il ramen giapponese…
Zuppa di pistacchi e arancia
Ispirata alle ricette di “Jerusalem” di Ottolenghi, che è sempre una garanzia.
Zuppa di salmone al sidro con cialda alle ortiche
Due giorni interi di acqua a secchi e mi pareva già autunno… E mi è venuta voglia di un “comfort food” – anche se poi, diluvio a parte, siamo rimasti immersi in un’afa appiccicosa ancora per un bel po’.
Zuppa di verdure arrostite con gnocchi di formaggio e pesto
… e non si tratta di un formaggio qualsiasi, ma del delizioso Anthotyro, formaggio greco fresco e saporito, di cui ho parlato anche in questa ricetta,
Zuppa fresca di ceci, menta e limone
Una zuppa speciale che va bene – anzi benissimo – anche d’estate.
Zuppa di lenticchie, zucca e cocco fresco
Le giornate possono anche essere soleggiate, ma la sera fa ancora decisamente fresco (abbiamo avuto anche una spolverata di neve non molti giorni fa!)