Bretzel croissant

E’ un mio vezzo quello di trasformare qualcosa in qualcos’altro…

Butter rolls – panini al burro giapponesi

Piccoli panini morbidissimi e briosciosi: come resistere?

Pane in cassetta “mai più senza”

Un pancarré perfetto non solo per i toast, ma anche per i tramezzini, infatti è morbidissimo (e senza l’aiuto di miglioratori o roux)!

Wraps con insalata di pollo, noci e berberis

E’ estate e, sebbene dalle mie parti siamo costantemente sotto la pioggia, finalmente qualcuno di noi è finalmente in ferie!

Veneziane salate ripiene di fonduta alla birra con noci, timo e miele

Brioche morbidissima, semi-dolce, farcita con una morbida crema di formaggi: un po’ vi tenta, vero? 😋😉

Mini quiche alla farina di mais con cipolla dolce, albicocche e Brie

Piccole torte mono porzione per un ricco antipasto oppure una cena leggera, se accompagnate da una bella insalata.

Dinner Rolls con… l’ingrediente segreto

Quei piccoli panini morbidi, saporiti, da poggiare su un piattino e servire con del buon burro da spalmare: chiunque sia stato a cena negli States li conosce, ma comunque sono diventati comuni anche da noi.

Croissant salati con curcuma e semini

Il profumo che esce dal forno mentre cuociono questi croissant è indescrivibile…