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Tag: Buffet

Mini quiche alla farina di mais con cipolla dolce, albicocche e Brie
Antipasti · Buffet

Mini quiche alla farina di mais con cipolla dolce, albicocche e Brie

17 gennaio 202111 gennaio 2021 alessiamassariLascia un commento

Piccole torte mono porzione per un ricco antipasto oppure una cena leggera, se accompagnate da una bella insalata.

Dinner Rolls con… l’ingrediente segreto
Buffet · Lievitati · Pani dal Mondo

Dinner Rolls con… l’ingrediente segreto

11 gennaio 20216 gennaio 2021 alessiamassariLascia un commento

Quei piccoli panini morbidi, saporiti, da poggiare su un piattino e servire con del buon burro da spalmare: chiunque sia stato a cena negli States li conosce, ma comunque sono diventati comuni anche da noi.

Croissant salati con curcuma e semini
Antipasti · Appetizer · Brioches&Croissants · Buffet · Lievitati

Croissant salati con curcuma e semini

3 gennaio 20212 gennaio 2021 alessiamassari2 commenti

Il profumo che esce dal forno mentre cuociono questi croissant è indescrivibile…

Brioche salate alla birra e miele con funghi e Cheddar
Antipasti · Appetizer · Buffet · Lievitati

Brioche salate alla birra e miele con funghi e Cheddar

25 ottobre 202011 ottobre 2020 alessiamassariLascia un commento

Vabbé, su, ogni tanto ci vuole una cena dove verdure e cose troppo sane siano allegramente bandite in favore di formaggi, salumi, patate arrosto e birra… 😉

Pie di carne e vedure col crescione
Antipasti · Buffet · Piatti unici · Secondi

Pie di carne e vedure col crescione

26 aprile 202015 aprile 2020 alessiamassariLascia un commento

Dire che questi “pasticci” sono deliziosi, è senz’altro un understatement.

Croissant salati con farina di castagne e rosmarino
Brioches&Croissants · Buffet · Colazione · Lievitati

Croissant salati con farina di castagne e rosmarino

18 aprile 20204 aprile 2020 alessiamassariLascia un commento

I croissant sono la mia passione, non ce n’è.

Pain au fromage, ovvero: dolce è buono, salato di più!
Antipasti · Brioches&Croissants · Buffet · Lievitati

Pain au fromage, ovvero: dolce è buono, salato di più!

23 febbraio 202016 febbraio 2020 alessiamassariLascia un commento

Ovvero: se per voi il salato batte il dolce, allora s’hanno da fare…

Croissant salati al Parmigiano coi semi di nigella
Brioches&Croissants · Buffet · Lievitati

Croissant salati al Parmigiano coi semi di nigella

15 novembre 201910 novembre 2019 alessiamassariLascia un commento

Diciamolo: la colazione salata è sfiziosissima… ❤

Panini di zucca e semini
Buffet · Lievitati

Panini di zucca e semini

16 ottobre 20199 ottobre 2019 alessiamassariLascia un commento

Faccio spessissimo questi panini perché sono veloci e semplicemente deliziosi. Non ho mai scritto la ricetta, e il motivo è semplice: perché di solito vado a occhio….

Cornetti verdi agli spinaci e Parmigiano
Buffet · Lievitati

Cornetti verdi agli spinaci e Parmigiano

3 agosto 201915 luglio 2019 alessiamassariLascia un commento

In realtà del cornetto hanno solo la forma, perché sono dei panini agli spinaci sofficissimi e leggeri.

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