Croissant salati con curcuma e semini
Il profumo che esce dal forno mentre cuociono questi croissant è indescrivibile…
Il profumo che esce dal forno mentre cuociono questi croissant è indescrivibile…
Aperitivo di fine estate, ma anche antipasto autunnale arricchito dalle nocciole dell’albero di mamma.
Piccoli, super-carini e buonissimi… Da aperitivo, cocktail e merende (per noi, naturalmente, per colazione 🙂 )
I croissant sono la mia passione, non ce n’è.
Siamo in quarantena. Abbiamo mobilità limitata alle esigenze di base; lavoriamo in remoto, anche più di prima, con maggiore impegno se possibile: ne va del nostro futuro.
Perché diciamolo, che noia sempre zucchero & cannella… 😀 😀
Una cosetta che, accompagnata da una bella insalata (che so, una nizzarda, una pantesca…) vi risolve la cena…
So che a molti la sfogliatura – con tanto di tourage e pieghe – spaventa. Ci sono metodi “alternativi” per formare dei cornetti stre pi to si senza pastelli e incassi – questo è uno, testatissimo e di sicura riuscita.
Mi dicono sempre che faccio “cose difficili” (?… cosa mangiano, scatolette??.. :D). A me non pare, ma mettiamo anche il caso. … Se però anche queste paiono complicate, suggerirei il ricorso ai surgelati…
Sai una di quelle cosine semplici ma intriganti, che ti risolvono un aperitivo (agli ospiti, tu intanto sei in cucina a preparare la cena.. 😀 )? Eccone un esempio: una veloce spuma di sgombro con un tocco mediorientale dato dal crespino (berberis).