Brioche super soffice alle amarene e cioccolato fondente
Ci son dei giorni che hai davvero bisogno di poco: un tazzone di latte caldo, un po’ di sole fuori dalla finestra e una brioche di quelle morbide che più morbide non si può.
Tag: colazione
Pan Brioche al miele e ricotta
Il profumo di questo pan brioche in cottura è assolutamente delizioso; il lievito madre, la maturazione in frigo e il miele danno a questo brioscione un aroma unico. La ricotta unita all’impasto lo rende soffice ma compatto, perfetto per essere tagliato a fette e gustato con marmellata, miele, cioccolato…
Focaccine dolci ai cereali con chantilly e frutti rossi
Cereali, frutti rossi e panna fresca leggermente zuccherata: una colazione perfetta per i primi giorni di primavera 🙂
Sacher Brioche
Sofficissima pasta brioche al cacao, un velo di confettura di albicocche e scaglie di cioccolato fondente: signore e signori, un capolavoro della pasticceria mitteleuropea trasformato nella colazione più golosa possibile.
Girelle al miele e semi di papavero
Ragionavo che sembra da pazzi svegliarsi presto anche il fine settimana per infornare delle brioche (mia mamma mi dice sempre: vai la bar che le vendono già fatte)… E non solo -impastare ad orari impossibili, lavoro permettendo, e meno male che ci sono tecniche (come la cottura frigo-forno) che un minimo vengono in aiuto a… Continue reading Girelle al miele e semi di papavero
Brioche danesi con confettura di fichi e mandorle
Diciamo subito che queste brioche sfogliate non sono né facili né veloci da fare. Se siete del partito “nutella-e-sfoglia-surgelata”, non continuate nella lettura… 😀
Torcetti sfogliati al cappuccino con mele caramellate alla fava tonka
Brioche sfogliate: sono buone già da sole. Ma aggiungete l’aroma del caffé, un ripieno di mele caramellate e il profumo caldo, intenso ed esotico della fava tonka ed avrete un dolce che si farà ricordare…
