Treccia arancia&rum (cottura frigo-forno)
Treccia di brioche profumatissima, con la tecnica di preparazione e cottura che preferisco: direttamente dal frigo al forno. Annunci
Tag: colazione
Le Noccioline, mini brioche con pasta di nocciole home made
E niente, mi era venuta voglia di brioscine piccole piccole, bocconcini da sbafare in due morsi ma belle ricche (non certo “piccole” perché dietetiche… 😀 )
Mini-loaf con orange curd alla lavanda
Non è un segreto che io ami il profumo della lavanda in modo particolare. Sa di fresco, di buono, e lo trovo perfetto per molte ricette, dolci e salate.
Pasqua nel Mondo per MAG about FOOD! La Pinca croata
La Pinca: un pane dolce pasquale, tipico della tradizione di Croazia e Slovenia perchè non si vive di sola colomba!
Vatrushka, brioche russa farcita con cream cheese alla vaniglia
Più che brioches, questi sono piccole focaccine o bun moderatamente dolci, farciti con una deliziosa ed avvolgente crema dolce di formaggio.
Hokkaido cinnamon&raisin buns – panini soffici con uvetta e cannella (metodo tang zhong)
A dispetto del nome inglese – che uso per orientare i miei lettori dal mondo (ho scoperto di averne parecchi, dovrò attrezzarmi a tradurre le ricette!) – la ricetta è, come sempre, mia 🙂
Cornetti mandorle e limone
Basta una giornata di sole, l’aria un po’ meno fredda e le giornate che, impercettibilmente, si allungano. Basta anche solo l’idea che il peggio sia passato, come ogni anno del resto.
