Pasta fresca · Piatti della tradizione · Primi

Cappelletti da brodo, ricetta-base

Mi han detto che faccio piatti “costosi”, che scelgo ingredienti “difficili”, che non amo la “tradizione” (beh, questo è vero…!). Ecco allora una ricetta che più tradizionale non si può, a costo bassissimo e con ingredienti che ormai si trovano anche nelle isole del Pacifico: la ricetta dei cappelletti da fare in brodo (che sia… Continue reading Cappelletti da brodo, ricetta-base