Crêpes, crespelle, insomma quei sottili dischi di pasta morbida e burrosa… a chi non piacciono? però, insomma, d’estate son pesantine, specie perchè di solito avvolgono ripieni ricchi e a volte eccessivi. Ma queste no: sono BUO-NI-SSI-ME, eppure non contegono nemmeno un uovo…
Take it Easy … and Tasty!! Sarà il caldo, sarà che l’estate significa finalmente cibo colorato e saporito, e sarà che così un sacco di ricette fresche (anzi FREDDE) e gustose vengono fuori in men che non si dica dalle nostre cucine senza passare dai fornelli: evviva!
Che buone le verdure, ci sono molte maniere insolite e saporite per presentarle in tavola e, soprattutto, per arricchirle con spezie, frutta secca, bacche….
Yes, #vegan. Ho passato un periodo pesante, forse sono confusa… 😀
Dopo i bagordi delle feste, tutti a pentirsi degli stravizi (no, io no, io continuo felicemente la mia cavalcata gastronomica indipendentemente dalle stagioni). Comunque, dicevamo, si può aver voglia di stare un po’ più leggeri, e magari, per la bisogna, provare qualcosa di diverso dal solito riso scondito con verdurine lesse.
Una vellutata cremosa, piccantina, ricchissima di sapore e dalle consistenze diverse: a tutti quelli che snobbano la povera patata americana (perchè “è dolce”), consiglio di provarla così…
