Vichyssoise “eretica” al sedano rapa e liquirizia
Chi non conosce la famosa zuppa fredda di porri e patate (la Vichyssoise)?
Tag: verdure
Curry di verdure e cocco fresco
Veg, senza bisogno di utilizzare strani composti fermentati o derivati dalla soia 😉
Schiaccia rosa di primavera
Questa focaccia ha un caratteristica molto evidente: è rosa 🙂
Pie di carne e vedure col crescione
Dire che questi “pasticci” sono deliziosi, è senz’altro un understatement.
Crema di carote rosse, salsina ai semi di cumino, menta e melissa
Che belle e che buone le carote colorate! Perché non sono solo piacevoli alla vista: ogni colore ha un suo gusto particolare…
Tonno marinato all’arancia e pistacchio, riso viola, maionese di piselli al basilico
Facile, facilissimo e più mediterraneo possibile: un piatto completo per l’estate finalmente arrivata!
Flower Siu Mai – rose di ravioli con gamberi e verdure
Maggio, il mese delle rose. Ma anche delle peonie, delle petunie, del glicine… Insomma, tra una nuvola e un temporale i fiori trovano il modo di esprimere tutta la loro bellezza nel loro mese migliore.
Gnocchi di patate arrostiti con pomodori arlecchino, alici piccanti e salsa verde
In questi ultimi tempi abbiamo avuto giornate quasi primaverili. Neve a parte, che ancora non si è sciolta del tutto, il meteo ci ha offerto cieli blu cobalto e un sole meravigliosamente brillante.
Curry Udon – noodle giapponesi al curry e verdure (fatti a mano)
Il divertente, qui, è la preparazione degli udon: ho guardato decine di tutorial giapponesi ed è proprio così che vanno fatti: con i piedi….
Cavoletti al miele, mandorle e cranberry
Questa robina facile e rapida da preparare diventerà uno dei vostri contorni preferiti per accompagnare arrosti e capponi nelle feste di Natale. Garantito!
