In questi ultimi tempi abbiamo avuto giornate quasi primaverili. Neve a parte, che ancora non si è sciolta del tutto, il meteo ci ha offerto cieli blu cobalto e un sole meravigliosamente brillante. Annunci
Il divertente, qui, è la preparazione degli udon: ho guardato decine di tutorial giapponesi ed è proprio così che vanno fatti: con i piedi….
Questa robina facile e rapida da preparare diventerà uno dei vostri contorni preferiti per accompagnare arrosti e capponi nelle feste di Natale. Garantito!
Tutti i popoli intelligenti sanno che, con l’arrivo della stagione calda, è perfettamente inutile ingozzarsi di cibo freddo, il quale non darà nessun sollievo. Bisogna invece bere tè caldi, brodi e zuppe per fronteggiare al meglio la calura!
Pure essendo un’amante della carne, adoro la verdura. Ne mangio quantità industriali, cotta e cruda; per cui non è raro che sulla mia tavola compaiano piatti vegetariani o comunque a base vegetale.
Ops, I did it again..! Non riesco a smettere, sono quasi dipendente dal cibo orientale… In particolare, la maltrattatissima “cucina cinese”, che da noi è quasi sempre di mediocre qualità, standardizzata su quei 4 piatti sempre uguali. Invece, è un MONDO.
Crêpes, crespelle, insomma quei sottili dischi di pasta morbida e burrosa… a chi non piacciono? però, insomma, d’estate son pesantine, specie perchè di solito avvolgono ripieni ricchi e a volte eccessivi. Ma queste no: sono BUO-NI-SSI-ME, eppure non contegono nemmeno un uovo…
