Kofte di ispirazione libanese, profumate di spezie e menta…
Il giorno del mio compleanno non è un gran giorno per me, da 34 anni a questa parte.
Ma che freddo ha fatto nei giorni scorsi?? allora è vero che non ci sono più le mezze stagioni…
Molti anni fa ho provato a realizzare una colomba “vera”: lievito madre, tre giorni di lavoro, due impasti, una notte insonne e la cucina che sembrava un campo di battaglia. Era MOLTO buona, ma ho giurato che non l’avrei rifatta mai più 😄
Tutte le volte che dico “evviva è arrivata la primavera!” tempo zero e la temperatura si abbassa di 10 gradi in tre ore… E sta succedendo anche piuttosto spesso, ultimamente. Quindi, in una domenica piovosa e fredda, si fa la pasta in casa 😉
Ops! I did it again! Non è la prima volta che abbino legumi e melanzane (entrambi nella top 10 dei miei cibi preferiti)…
Il pulled pork lo conoscete tutti (a proposito, avete provato la mia ricetta con la Crockpot?..); oggi ne ho fatto una versione col pollo e… l’ingrediente segreto!
Panini facilissimi e morbidi da fare in giornata.
Myiummy - ready to eat! 