Pasta fresca · Primi

Cappellacci al profumo di menta e basilico con piselli freschi e Fior di Mugello

Per questi ravioli  ho scelto un ripieno tutto verde: pisellini freschi appena sgranati e del formaggio molto speciale – Fior di Mugello de Il Palagiaccio, un formaggio saporito, dalla pasta morbida e avvolgente, perfetto da solo ma anche per gustosi ripieni.

Antipasti · Appetizer · Buffet · Etnico&Fusion · Verdura

Peperoncini ripieni di feta (πιπεριδίνης με φέτα)

Tipica portata da “μεζέδες“, la meravigliosa selezione di piccoli piatti gustosi che accompagnano il pre-cena ovunque in Grecia. Definirli “assaggi” è un po’ riduttivo, dato che le porzioni sono sempre più che generose in rapporto ai nostri aperitivi…!