Brioche caffelatte con noci pecan, cacao e cannella
Brioche ricca, profumata e deliziosa… Annunci
Tag: Cannella
Hokkaido cinnamon&raisin buns – panini soffici con uvetta e cannella (metodo tang zhong)
A dispetto del nome inglese – che uso per orientare i miei lettori dal mondo (ho scoperto di averne parecchi, dovrò attrezzarmi a tradurre le ricette!) – la ricetta è, come sempre, mia 🙂
Chiocciola di brioche al farro con mele, sciroppo d’acero e noci
Brioche (apparentemente) semplice, profumatissima, arricchita da pezzetti di mela caramellata e noci. Impastata a MANO: si vede che questo lungo periodo senza internet, senza telefono e senza tv (beh, questo da anni, l’abbiamo buttata in discarica) mi ha improvvisamente trasformato in mia nonna – la quale, per vostra informazione, non ha mai impastato nemmeno un… Continue reading Chiocciola di brioche al farro con mele, sciroppo d’acero e noci
Barchette di brioche con farina di zucca, cannella e scorza d’arancia
Queste fighissime farine di frutta e verdura, gli stampini frou-frou, l’aria più fresca, il mese nuovo… ci vogliono delle brioscine carine, speziate, che rallegrino la colazione nei primi giorni d’autunno.
Semifreddo-biscotto alla mela e cannella (con meringa svizzera al miele)
Un dolcino delzioso, cremoso e poggiato su un biscotto alla cannella: adatto a un dopocena ma anche per merenda, e preparato con ingredienti che tutti abbiamo in casa.
