Polpettine thai (pronte in mezz’ora)

Ormai lo sapete: le polpette sono tra i cibi che preferisco mangiare. Le amo a prescindere.

Quaglie arrosto con salsa caramellata al miso e mandarino

Lo so: mentre tutto il web in questo periodo è pieno di torte fatte con gli avanzi delle uova di pasqua (…), io arrostisco, braso e farcisco volatili.

Filetti di coniglio in salsa di mirtilli rossi, noci, erbe e rose

La carne di coniglio è una delle mie preferite: saporita, delicata e versatile la uso in mille modi (e ne trovate un discreto esempio in questa lista).

Polpette di zucca, feta e menta al forno

Una non-ricetta, facilissima, che, se cuocete la zucca nel microonde (come faccio io), viene pronta in mezz’ora (per noi sono state il nostro aperitivo di Halloween 🎃🎃!)

Sella di coniglio farcita, scalogno brasato, salsa agrodolce di more e fondo bruno

Io amo il coniglio. So che tutti i vegani ed animalisti mi riterranno un mostro, ma non posso farci nulla: resta una delle mie carni preferite…

Filetto di pollo ripieno ai funghi con salsa di formaggio di capra e senape

Qualche blogger più brava di me direbbe che è un piatto “facile e sfizioso”. Io vi dico che è buonissimo 😉😋

Wraps con insalata di pollo, noci e berberis

E’ estate e, sebbene dalle mie parti siamo costantemente sotto la pioggia, finalmente qualcuno di noi è finalmente in ferie!

Pacchettini di fillo con tacchino e verdure, salsa allo yogurt e petali di rosa

Esotico, saporito e perfetto per una sera estiva: non vi servono nemmeno le posate… 😁