No: il mio non è un blog “intimista”, di quelli dove leggi le paturnie, le ansie, lunghissimi preamboli dedicati a vacanze, comunioni, raffreddori, malesseri generali e particolari e SOLO in fondo, ma proprio in fondo, una ricettina fatta un po’ di corsa, così. No, io scrivo ricette, o almeno è quello che faccio qui 😉… Continue reading Risotto al crauto viola con trota marinata, zenzero e lime
Vabbè, ci siamo rassegnati: quest’anno abbiamo saltato la primavera, attraversando i mesi di aprile e maggio con l’ombrello aperto e i termosifoni accesi…
L’ hot toddy è una bevanda calda e corroborante a base di tè e spirito (generalmente whisky), fatta per riscaldare nei giorni freddi (che qui non sono ancora finiti…)
Partecipare ad un concorso che ha per tema il riso: potrei essere più felice?…
Mi piacciono le fave… soprattutto per il colore! 🙂
Che freddo fa. Finite le feste, abbiamo davanti una lunga collana di giorni senza pause, senza lucine colorate, col ghiaccio sui vetri della macchina – giorni appena più sopportabili perché le giornate cominciano ad essere più lunghe.
C’è un posto che io considero un luogo del cuore, per molte ragioni. E’ il Trentino-Alto Adige, e a questa zona meravigliosa ho pensato mentre immaginavo questo piatto…
