Risotto con le fave, yogurt greco e sedano caramellato
Mi piacciono le fave… soprattutto per il colore! 🙂 Annunci
Categoria: Riso
Zuppa di pollo e cocco con verdure e riso rosso
Che freddo fa. Finite le feste, abbiamo davanti una lunga collana di giorni senza pause, senza lucine colorate, col ghiaccio sui vetri della macchina – giorni appena più sopportabili perché le giornate cominciano ad essere più lunghe.
Risotto al pino mugo con la sua gelatina e carne salada
C’è un posto che io considero un luogo del cuore, per molte ragioni. E’ il Trentino-Alto Adige, e a questa zona meravigliosa ho pensato mentre immaginavo questo piatto…
Riso Rosso con maiale all’anice verde, tamarindo e verdure
Un riso assolutamente meraviglioso: voi non avete idea del profumo che si sprigiona mentre lo si fa semplicemente lessare…
Risotto alla melissa, gamberi agrodolci e miyagawa
Ogni tanto bisogna farsi un regalo. Per qualcuno è un gioiello, una seduta alla SPA, una borsetta. Per me, di solito, è una ricetta, qualcosa che gusto prima nella mente e poi nel piatto.
Risotto alle pere nashi, toma stagionata e burro di pinoli
Un altro risotto gourmet si aggiunge alla quasi ventina di ricette che ho sul blog (e nessuno è coi funghi :D).
Risotto zucca, porcini e ribes fresco
Un risotto colorato, saporitissimo, con i frutti che i boschi ci regalano alla fine dell’estate.
