In questi ultimi tempi abbiamo avuto giornate quasi primaverili. Neve a parte, che ancora non si è sciolta del tutto, il meteo ci ha offerto cieli blu cobalto e un sole meravigliosamente brillante. Annunci
Mi piacciono le fave… soprattutto per il colore! 🙂
Detesto cuocere il cavolfiore perché, onestamente, PUZZA! Ma è così buono, però… e comunque non c’è escamotage che tenga, è un vegetale odoroso, ma non per questo ci rinuncio: fa bene, è di stagione, ed acconciato come si deve è una vera delizia.
Mi sono fatta tentare: ormai la vendono anche al supermercato, in bustine, l’alga spirulina. Peraltro, essendo priva di iodio (è un’alga d’acqua dolce), è sicura anche per chi, come me, ha problemi di ipertiroidismo.
Che freddo fa. Finite le feste, abbiamo davanti una lunga collana di giorni senza pause, senza lucine colorate, col ghiaccio sui vetri della macchina – giorni appena più sopportabili perché le giornate cominciano ad essere più lunghe.
C’è un posto che io considero un luogo del cuore, per molte ragioni. E’ il Trentino-Alto Adige, e a questa zona meravigliosa ho pensato mentre immaginavo questo piatto…
Un riso assolutamente meraviglioso: voi non avete idea del profumo che si sprigiona mentre lo si fa semplicemente lessare…
