Un piccolo, piccolissimo gioiello dell’Egeo (una sola strada, vietate auto e moto perché si gira a piedi, casette colorate e un mare da urlo), dove sono riuscita a scovare comunque dei prodotti tipici e deliziosi: le foglie di cappero in conserva, il miele di timo e i Makarounia.
Categoria: Primi
Ravioli al basilico con ricotta e pistacchio al ragù di pomodori verdi e limone
Che voglia di pasta ripiena… ho optato per una versione fresca ed ancora estiva da condire con il mio sugo preferito di quando ero ragazzina ❤️
Taglierini alla segale con funghi, speck e tamarindo
Il primo giorno a meno di 37° di temperatura in settimane e si torna in cucina.
Acqua e sale… come risotto!
Un omaggio alla bella Puglia… ma sempre nordica dentro 😀
Gnocchetti di ceci al basilico con zuppetta di verdure estive e Raspadura
Metti una sera freschetta (insomma: un temporale che ha abbassato le temperature di 10 gradi!), tante belle verdure fresche e la farina di ceci presa nella campagna senese…
Risotto di calamaretti allo zenzero con emulsione di sedano verde
Keep it simple: risottino estivo, fresco e leggero.
Mini cannelloni di aglio orsino con agretti, noci e limone
Piatto fresco, semplice ed elegante preparato con ingredienti di stagione.
Risotto fave e stracchino con aglio nero, fiori di santoreggia e polvere di pancetta
Risottino di stagione (poi mi pareva troppo light e son caduta sul… maiale 😀 )
Myiummy - ready to eat! 