Pollo con cipolle caramellate e frutti rossi con riso al cardamomo
Tra Yotam e la Persia, un piatto ricco, profumatissimo, colorato. Annunci
Categoria: Piatti unici
Tè all’inglese, ovvero qualcosa che non ci si aspetta di trovare in questo blog
“È sempre l’ora del tè, e negli intervalli non abbiamo il tempo di lavare le tazze.”
Momo – Ravioli nepalesi di pollo con achar al pomodoro
Paese che vai, raviolo che trovi.
AFRICAN CHICKEN PEANUT STEW – Stufato di pollo e noccioline per il Club del 27
Approfittando del fatto che mi sono trovata costretta a casa dall’influenza, ho ripreso in mano il mio amato Club del 27 (questo eh, non quello… :D), rispolverato la mia tessera nr 60 e preparato uno dei piatti più buoni che possiate immaginare.
Veg curry con ceci, zucca e tamarindo
Pure essendo un’amante della carne, adoro la verdura. Ne mangio quantità industriali, cotta e cruda; per cui non è raro che sulla mia tavola compaiano piatti vegetariani o comunque a base vegetale.
Riso nero Gioiello con crudo di ricciola, lampone disidratato e foglie di kaffir
Un riso speciale, dal profumo inebriante e dal sapore intenso (molto lontano dai risi a cui siamo soliti); un pesce pregiato, abbattuto a regola d’arte; un tocco fusion e un ingrediente a sorpresa – e un grazie a RisiPreziosi per avermi fatto conoscere questo prodotto incredibile!
Treccia rustica alla curcuma con broccolo, pomodoro secco e scamorza di bufala
Da antipasto a piatto unico, da spuntino a portata di un ricco buffet, questa Treccia ripiena è semplicemente… goduriosa. Colorata, molto saporita, si mangia bene sia tiepida che fredda e – passata velocemente in forno – arriva tranquilla anche al giorno dopo (forse se fate dose doppia… 😀 )
