Pesce di lago · Piatti unici · Primi · Riso

Risotto al crauto viola con trota marinata, zenzero e lime

No: il mio non √® un blog “intimista”, di quelli dove leggi le paturnie, le ansie, lunghissimi preamboli dedicati a vacanze, comunioni, raffreddori, malesseri generali e particolari e SOLO in fondo, ma proprio in fondo, una ricettina fatta un po’ di corsa, cos√¨. No, io scrivo ricette, o almeno √® quello che faccio qui ūüėČ

Antipasti · Pesce

Mousse di branzino affumicato al t√®, rapa bianca marinata, gel di pompelmo rosa

Oh beh, √® ora. Che poi in un attimo arriva, e voi l√¨, a chiedervi “cosa facciamo quest’anno”, circondate da pentole e padelle, consapevoli che il tempo non √® mai abbastanza e che di cene di Natale ne avete preparate pi√Ļ che troppe…