Non sono una che “fa bilanci” quando arriva la fine dell’anno. Diciamo piuttosto che faccio… revisioni, ma di solito capita d’estate, in riva al lago o in viaggio, nei momenti in cui il lavoro mi lascia di solito un breve tregua (più un armistizio, direi…) Insomma, il vero Capodanno, per me, è il rientro dalle… Continua a leggere Best of the year
Il gradito invito a presenziare – come finalista del contest lattidamangiare 4.o – al taglio della prima forma di Gran Mugello Ubaldino mi ha dato l’opportunità di una gita nel Mugello, anzi: di una gita con la macchina del tempo in un’epoca in cui dame e cavalieri, sbandieratori e tamburini percorrevano le vie lastricate di… Continua a leggere Tortelli al Gran Tartufo, castagne e miele – e una gita in Toscana
A me, il Natale piace, da morire. Tutti quei noiosi che “ah io il Natale non lo sopporto”, che tirano fuori un ipocrita spirito anti-consumista proprio alla vigilia delle feste (e poi magari hanno fatto la fila alle 4 di mattina per l’iPhone), che criticano tempi e modi di tutti … beh, sono poveri di… Continua a leggere Buon Natale… e le ricette più viste dell’anno
Un Festival tutto dedicato al cibo: non solo da gustare, ma da capire, sperimentare, imparare. L’edizione di quest’anno, la quinta, è come sempre ricchissima di spunti: corsi di cucina, percorsi di gusto, mostre, istallazioni, musica, per una celebrazione del tema “Green” tutt’altro che ovvia e scontata. Anch’io sono stata arruolata nella compagine di chef, appassionati,… Continua a leggere Appetiti: il Festival 2017
Io i “bilanci” di fine anno non li faccio mai, non sono brava come contabile e poi chi ci rassicura su dove listare – guadagni?… uscite?.. – le cose che ci sono successe?
Una storia bellissima di “mestiere” artigiano che non si ferma ma ri-Innova una tradizione insignita di riconoscimento ufficiale: MARCO D’OGGIONO PROSCIUTTI è un’azienda a conduzione familiare, fondata nel 1945 ad Oggiono (Lecco). Il prodotto di eccellenza per cui il signor Dionigi e la sua famiglia sono famosi è il Prosciutto Crudo dolce, riconosciuto PRODOTTO TRADIZIONALE LOMBARDO e come tale… Continua a leggere Blogtour “Marco d’Oggiono Prosciutti”
Una cena elegante a L’Altro Griso di Malgrate, splendido ristorante del rinomatissimo hotel Griso, affacciato in posizione privilegiata sul primo bacino del Lario sponda lecchese.
Alcune persone fanno da mangiare. Senza particolare interesse o curiosità per i gusti nuovi, per i procedimenti diversi. Fanno da mangiare perchè si deve, a scopo alimentare.
Invece, si cucina perchè, principalmente, si è gaudenti impenitenti.
