News · Pasta fresca · Primi

Tortelli al Gran Tartufo, castagne e miele – e una gita in Toscana

Il gradito invito a presenziare – come finalista del contest lattidamangiare 4.o – al taglio della prima forma di Gran Mugello Ubaldino mi ha dato l’opportunità di una gita nel Mugello, anzi: di una gita con la macchina del tempo in un’epoca in cui dame e cavalieri, sbandieratori e tamburini percorrevano le vie lastricate di… Continue reading Tortelli al Gran Tartufo, castagne e miele – e una gita in Toscana

News

Buon Natale… e le ricette più viste dell’anno

A me, il Natale piace, da morire. Tutti quei noiosi che “ah io il Natale non lo sopporto”, che tirano fuori un ipocrita spirito anti-consumista proprio alla vigilia delle feste (e poi magari hanno fatto la fila alle 4 di mattina per l’iPhone), che criticano tempi e modi di tutti … beh, sono poveri di… Continue reading Buon Natale… e le ricette più viste dell’anno

Articoli di approfondimento · News

Appetiti: il Festival 2017

Un Festival tutto dedicato al cibo: non solo da gustare, ma da capire, sperimentare, imparare. L’edizione di quest’anno, la quinta, è come sempre ricchissima di spunti: corsi di cucina, percorsi di gusto, mostre, istallazioni, musica, per una celebrazione del tema “Green” tutt’altro che ovvia e scontata. Anch’io sono stata arruolata nella compagine di chef, appassionati,… Continue reading Appetiti: il Festival 2017

Articoli di approfondimento · News · Prodotti del Territorio

Blogtour “Marco d’Oggiono Prosciutti”

Una storia bellissima di “mestiere” artigiano che non si ferma ma ri-Innova una tradizione insignita di riconoscimento ufficiale: MARCO D’OGGIONO PROSCIUTTI è un’azienda a conduzione familiare, fondata nel 1945 ad Oggiono (Lecco). Il prodotto di eccellenza per cui il signor Dionigi e la sua famiglia sono famosi è il Prosciutto Crudo dolce, riconosciuto PRODOTTO TRADIZIONALE LOMBARDO e come tale… Continue reading Blogtour “Marco d’Oggiono Prosciutti”