Le temperature sono calate di qualche grado: evviva! avevo proprio voglia di un bel croissant per colazione…
Categoria: Lievitati
Panfocaccia dolce con frutti estivi
Non so nemmeno come chiamarla, questa golosità… perché è un pan brioche senza uova, ma forse più una focaccia col burro, insomma nel dubbio uso un nome doppio 😁😉
Coroncine di brioche greca
Una versione mono-porzione (Greek-style ovviamente 😁) del pane pasquale Tsoureki, che oggi si trova praticamente sempre da qualsiasi fornaio.
Burger di sgombro affumicato e dip di Feta con buns agli spinaci
Una cena perfetta per una sera estiva, se poi avete a disposizione un grill all’aperto ancora meglio.
Kifli allo yogurt con noci, cannella e cioccolato
Se vi date la pena di investigare come sono nati i nostri cornetti (e ancora prima i croissant), vi si aprirà un mondo…
Croissant attorcigliati con arancia e pistacchi
A colazione, il mondo sembra essere un posto bellissimo… ❤️
Sofficiona al cardamomo, zafferano e rose
Questa non è la solita brioche. E’ una nuvoletta profumata, delicata, con aromi che vanno dalle scorze d’arancia ai petali di rosa, dal cardamomo allo zafferano… Una brioche perfetta per la festa della mamma, per dire 🧡
Brioche salata con asparagi e granella di nocciole
Ammetto che gli asparagi sono senz’altro tra le mie verdure preferite!
Tsoureki – pane dolce greco
Oggi una ricetta del cuore: la treccia di pane dolce di Pasqua tipica greca, dove i tre capi simboleggiano la Santa Trinità.
Brioche al burro
Una brioche che è semplicemente una delizia: profumata, burrosa, leggermente salata, scioglievole in bocca… Vale la pena nonostante la lavorazione che non è – ammettiamolo – facilissima.
