Galatopita (o Galopita), dolce greco di latte

Un dolce cremoso e vellutato, un must tra i dessert greci più festivi: la Galopita (o Galatopita), qui in versione senza pasta fillo (la più buona, secondo me!)

Flan di mele alla panna e fiori di cannella con caramello salato alle mandorle

Un dolce semplice, che sa di autunno e di cose di casa. E poi, flan e budini sono gli unici dolci che amo preparare (e mangiare!) 😁😉

Budino di yogurt greco con salsa di fichi d’India

Un dolcetto fresco, che sa ancora di estate (quanto è difficile lasciarsi la bella stagione alle spalle?…)

Pesche arrostite con burro di malga e Pernod

Un dolcetto di frutta che, con tre ingredienti, è uno dei più buoni dessert estivi che possiate preparare…

Gelatina di mele renette alla menta

Questa infinita ballata dei colori ci lascia, ne dubbio su cosa si possa o non si possa fare, qualche momento in più per pensare alle persone a cui vogliamo bene e che non vediamo da un po’: magari, possiamo sentirci più vicini preparando per loro qualche pensierino da regalare appena sarà possibile.

Flan salvia e limone

Ho trovato dei limoni bio profumatissimi e mi è venuta voglia di preparare un dolcino…

Pudding di nocciole alla fava tonka

Un budino cremoso e vellutato, con il gusto pieno della pasta di nocciole fatta in casa…

Budino al ribes e fiori di ibisco

Dolcetto semplice quanto delizioso: a volte è proprio solo un profumo, una piccola idea, a fare di un banale budino una chicca inaspettata.