Ho cominciato ad andare in Grecia 30 anni fa, quando molte isole (anche tra le più conosciute oggi) non avevano aeroporti, non c’erano lettini né ombrelloni, il caffè era solo greco e per spostarsi si usavano motorini Honda con le ruote minuscole e una cassetta della frutta legata a mo’ di portapacchi.
Categoria: Dolci
Galatopita (o Galopita), dolce greco di latte
Un dolce cremoso e vellutato, un must tra i dessert greci più festivi: la Galopita (o Galatopita), qui in versione senza pasta fillo (la più buona, secondo me!)
Brioche di Natale con frutta e spezie
Se siete tra quelli (come me) che non hanno intenzione di passare giorni e notti a sorvegliare panettoni ribelli e curare lieviti più capricciosi di un tamagochi, allora DOVETE provare questa brioche!
Palmier al burro salato, cioccolato fondente e pistacchi
In questo periodo non mi va di far lievitare praticamente niente. Ma non riesco a smettere di sfogliare comunque …
Conchiglie di mezza sfoglia alla crema catalana
Io non sono per nulla una fan dei ripieni di crema. Ma a volte mi tocca cedere… 💚
Turnovers alle pere e cardamomo
Deliziosi dolcetti autunnali: una pasta sfogliata e croccante ed un ripieno profumato e dolce (ma con pochissimo zucchero!)
Flan di mele alla panna e fiori di cannella con caramello salato alle mandorle
Un dolce semplice, che sa di autunno e di cose di casa. E poi, flan e budini sono gli unici dolci che amo preparare (e mangiare!) 😁😉
Budino di yogurt greco con salsa di fichi d’India
Un dolcetto fresco, che sa ancora di estate (quanto è difficile lasciarsi la bella stagione alle spalle?…)
Myiummy - ready to eat! 