Cake ai lamponi freschi e fiori di sambuco
Vabbé, cosa posso dire… io faccio le torte d’estate, quando tutti gli altri al massimo fanno la granita… 😀 Annunci
Categoria: Dolci
Sformato di pesche alla lavanda e fiori di cannella
Un dolcetto facile e buonissimo, se si usano pesche fresche, profumate e dolci.
Lattidamangiare 4.0: un menu… Made in USA!
Torna il concorso più appetitoso (per me) dell’anno: Lattidamangiare 4.0!!
Tortine alle albicocche e timo con farina di riso e skyr
Mi aveva incuriosito, questo skyr. Io sono in generale golosa di latticini – per me latte, yogurt e formaggi (per non parlare della panna…) sono cibi pressoché irrinunciabili. E trovo questo formaggio fresco islandese, che in verità assomiglia ad uno yogurt leggermente più acidulo, gradevolissimo e davvero adatto a moltissime ricette.
Mini-plumcake ai fiori di sambuco
Variazioni sul tema “sambuco“. Mi sono resa conto che è un ingrediente che uso spesso, in ricette sia dolci che salate.
Treccia di Panigada (pane dolce coi fiori di sambuco)
Come ho già avuto occasione di dire QUI, amo il sapore di questo dolce semplice il Pan Meino (o Panigada come si chiama in alcune zone del Lario), che mi ricorda la mia infanzia.
Composta di frutti rossi e anice stellato, spuma di yogurt greco e fave di cacao
Un dolcetto al cucchiaio semplicissimo, che, servito in bicchierini da finger, può anche essere un pre-dessert carino da preparare in poco tempo e da gustare prima del caffé o di dolci più… impegnativi.
