Back to Basic: Pain au Chocolat
La semplice perfezione della Pâte à croissant avvolta intorno a bastoncini di cioccolato fondente amaro. E sto. Annunci
Categoria: Colazione
Bostock con brioche all’olio e sciroppo al rum
Questa è una ricetta che sembra lunga, ma solo perché parto dalla preparazione della brioche. In realtà, è un ottimo modo per riciclare invece una brioche che vi è rimasta in giro un paio di giorni!
Buns allo zenzero, scorza di limone e semi di papavero
Semplici, fresche come una giornata primaverile queste brioscette dall’intenso profumo di limone – ora, io non lo specifico più (perché penso che sia ovvio!), ma ripetiamolo: il limone deve essere non solo bio, ma anche con “buccia edibile” (e di solito c’è proprio scritto).
Colombine yogurt & miele
Non so cosa mi sia preso: io odio il cibo zoomorfo (cose da mangiare fittiziamente a forma di maialino, con le facce da topo o da rana, corpo da bruco o altro). Ma è quasi Pasqua, ho compiuto 50 anni e perciò farò un’eccezione.
Brioche parigine al fior d’arancio
Brioche profumate e burrosette per chi ama una certa allure francese (e io sono certamente tra questi!)
Brioche rustiche con panna fresca e mirtilli
Voi non immaginate il profumo di queste brioche in cottura… E la loro assoluta sofficità, anche con l’uso di una farina più rustica come la 1 (che io adoro).
Cuori di croissant alle fragole
Per la colazione di San Valentino i croissant a forma di cuore 😀
