Quest’anno ho impastato anche durante l’estate: la ragione è che luglio è stato uno dei mesi più brutti, climaticamente parlando, degli ultimi anni.
Categoria: Brioches&Croissants
Croissant con farina integrale ai frutti di bosco
Le temperature sono calate di qualche grado: evviva! avevo proprio voglia di un bel croissant per colazione…
Coroncine di brioche greca
Una versione mono-porzione (Greek-style ovviamente 😁) del pane pasquale Tsoureki, che oggi si trova praticamente sempre da qualsiasi fornaio.
Danesi pere e cioccolato
Un abbinamento ultra-classico per una brioche burrosa, sfogliata e semplicemente DE LI ZIO SA !
Kifli allo yogurt con noci, cannella e cioccolato
Se vi date la pena di investigare come sono nati i nostri cornetti (e ancora prima i croissant), vi si aprirà un mondo…
Croissant attorcigliati con arancia e pistacchi
A colazione, il mondo sembra essere un posto bellissimo… ❤️
Danesi al burro salato con ricotta al limone e mirtilli freschi
Definire queste brioche strepitose è semplicemente un understatement.
Sofficiona al cardamomo, zafferano e rose
Questa non è la solita brioche. E’ una nuvoletta profumata, delicata, con aromi che vanno dalle scorze d’arancia ai petali di rosa, dal cardamomo allo zafferano… Una brioche perfetta per la festa della mamma, per dire 🧡
