L’antipasto perfetto per le feste (io però lo mangio tutte le volte che mi va).
Categoria: Appetizer
Polpette di zucca, feta e menta al forno
Una non-ricetta, facilissima, che, se cuocete la zucca nel microonde (come faccio io), viene pronta in mezz’ora (per noi sono state il nostro aperitivo di Halloween 🎃🎃!)
Frollini salati ai fiori di malva
Dico la verità: uso volentieri i fiori in cucina, non tanto “a crudo” ma per arricchire primi piatti, secondi, dolci, confetture….
Torcetti di finta sfoglia con feta e marmellata di peperone
Ebbene sì, anch’io ogni tanto sono pigra e adopero delle scorciatoie… 😉😉
Tartare di salmone, ibisco, maionese di mandorla
Amo le tartare, sono così semplici eppure così creative…
Croissant salati con curcuma e semini
Il profumo che esce dal forno mentre cuociono questi croissant è indescrivibile…
Brioche salate alla birra e miele con funghi e Cheddar
Vabbé, su, ogni tanto ci vuole una cena dove verdure e cose troppo sane siano allegramente bandite in favore di formaggi, salumi, patate arrosto e birra… 😉
Hand-pie alla farina di castagne con Chèvre, nocciole e salsa di fichi
Aperitivo di fine estate, ma anche antipasto autunnale arricchito dalle nocciole dell’albero di mamma.