Ogni volta che ci si sperimenta con una ricetta greca, succede esattamente come con tutte le ricche cucine tradizionali del mondo: che ogni singola regione, e ogni paese perfino, ha la sua versione.
Categoria: Antipasti
Flan al blu con le mele caramellate
Se vi chiedessero di scegliere un cibo (solo uno) da portarvi su un’isola deserta (o da salvare per un viaggio spaziale…), quale sarebbe?Per me, assolutamente il FORMAGGIO.
Brioche salata con asparagi e granella di nocciole
Ammetto che gli asparagi sono senz’altro tra le mie verdure preferite!
Kremmidopita – pasta fillo ripiena di cipolle con feta e uvetta
Di Πίτα ne esistono tanti tipi quanti riuscite ad immaginarvi…
Fish Pie di lago alla birra bianca
Ho già avuto occasione di dire che ho una vera passione per pasticci, terrine, pie… insomma, per quelle leccornie che racchiudono saporiti ripieni in gusci di pasta croccante.
Mini quiche alla farina di mais con cipolla dolce, albicocche e Brie
Piccole torte mono porzione per un ricco antipasto oppure una cena leggera, se accompagnate da una bella insalata.
Croissant salati con curcuma e semini
Il profumo che esce dal forno mentre cuociono questi croissant è indescrivibile…
Brioche salate alla birra e miele con funghi e Cheddar
Vabbé, su, ogni tanto ci vuole una cena dove verdure e cose troppo sane siano allegramente bandite in favore di formaggi, salumi, patate arrosto e birra… 😉
Hand-pie alla farina di castagne con Chèvre, nocciole e salsa di fichi
Aperitivo di fine estate, ma anche antipasto autunnale arricchito dalle nocciole dell’albero di mamma.
Terrina di tacchino con visciole e pistacchi
Se proprio volete mangiare il “piatto freddo”, che sia almeno di classe 🙂 🙂
