Le temperature sono calate di qualche grado: evviva! avevo proprio voglia di un bel croissant per colazione…
Mese: luglio 2021
Pacchettini di fillo con tacchino e verdure, salsa allo yogurt e petali di rosa
Esotico, saporito e perfetto per una sera estiva: non vi servono nemmeno le posate… 😁
Panfocaccia dolce con frutti estivi
Non so nemmeno come chiamarla, questa golosità… perché è un pan brioche senza uova, ma forse più una focaccia col burro, insomma nel dubbio uso un nome doppio 😁😉
Risotto melanzane dolci, menta e limone
Il risotto è, per antonomasia, un piatto “nordico”, una specialità in particolare di Lombardia e Piemonte. Ma dalla mia nordicissima cucina sono uscite ricette che ricordano la Persia, la Provenza, le montagne più alte e paesi lontani. Anche i sapori mediterranei non mancano affatto: e quello di oggi è un risotto ispirato ai profumi estivi…
Pesche arrostite con burro di malga e Pernod
Un dolcetto di frutta che, con tre ingredienti, è uno dei più buoni dessert estivi che possiate preparare…
Zuppa fresca di ceci, menta e limone
Una zuppa speciale che va bene – anzi benissimo – anche d’estate.
