Giovedì… pesce. Sì, perché da noi la migliore varietà di pescato arriva di giovedì 😀
Mese: aprile 2021
Flan salvia e limone
Ho trovato dei limoni bio profumatissimi e mi è venuta voglia di preparare un dolcino…
Tagliatelle al crescione con ragù bianco di maiale al Vermouth, senape e semi di cumino
Il crescione: chi di voi conosce quest’erbetta? io la adoro.
Sofficiona al cardamomo, zafferano e rose
Questa non è la solita brioche. E’ una nuvoletta profumata, delicata, con aromi che vanno dalle scorze d’arancia ai petali di rosa, dal cardamomo allo zafferano… Una brioche perfetta per la festa della mamma, per dire 🧡
Brioche salata con asparagi e granella di nocciole
Ammetto che gli asparagi sono senz’altro tra le mie verdure preferite!
Croissant mandorle e caffè
Beh, dai: croissant a forma di croissant non li facevo da un po’… 😁
Gallo al sidro, visciole e lavanda
Gallo e galletto sono tra le mie carni preferite: più “toste” e saporite del pollo, richiedono solo una cottura un filo più lunga ma ne vale la pena!
Tsoureki – pane dolce greco
Oggi una ricetta del cuore: la treccia di pane dolce di Pasqua tipica greca, dove i tre capi simboleggiano la Santa Trinità.
