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Mese: novembre 2020

Noodle Lo Mein con funghi, spinaci freschi e cipolla bruciata
Etnico&Fusion

Noodle Lo Mein con funghi, spinaci freschi e cipolla bruciata

28 novembre 202028 novembre 2020 alessiamassariLascia un commento

Easy e veloce: si capisce dal fatto che, stavolta, non ho fatto i noodle a mano… 😉

Risotto al cavolo romano, polvere di barbabietola, spuma di Canestrato e polline
Primi · Riso

Risotto al cavolo romano, polvere di barbabietola, spuma di Canestrato e polline

22 novembre 202014 novembre 2020 alessiamassari2 commenti

Chi lo dice che in questa stagione bisogna mangiare solo zuppe e minestre?…

Korma di pollo alla crema di mandorle e anacardi
Etnico&Fusion · Piatti unici · Secondi

Korma di pollo alla crema di mandorle e anacardi

20 novembre 202011 novembre 2020 alessiamassariLascia un commento

Un piatto candido, che ispira delicatezza e leggerezza… diciamo che mistifica bene 😀

Croissant noisette (con farina di nocciole tostate home made)
Brioches&Croissants · Colazione · Lievitati

Croissant noisette (con farina di nocciole tostate home made)

16 novembre 20208 novembre 2020 alessiamassariLascia un commento

L’ho già detto vero che quest’anno l’albero di nocciole nel giardino di mia mamma ci ha letteralmente sommerso?…

Pappardelle al ragout di fassone, melograno e pistacchi con zafferano e petali di rosa
Pasta fresca · Piatti unici · Primi

Pappardelle al ragout di fassone, melograno e pistacchi con zafferano e petali di rosa

12 novembre 20207 novembre 2020 alessiamassariLascia un commento

Cosa volete che vi dica: oggi è solo un piatto di pasta al ragout… 😉

Brioche all’olio con farina di castagne, rum e cioccolato fondente
Brioches&Croissants · Colazione · Lievitati

Brioche all’olio con farina di castagne, rum e cioccolato fondente

8 novembre 202030 ottobre 2020 alessiamassariLascia un commento

Profumo di autunno nell’aria… ormai da qualche tempo, le mattine sono decisamente freddine, piove spesso e le giornate si accorciano irrimediabilmente.

Zuppa di manzo, funghi e kale con gnocchetti freschi di grano arso
Piatti unici · Verdura · Zuppe

Zuppa di manzo, funghi e kale con gnocchetti freschi di grano arso

5 novembre 202030 ottobre 2020 alessiamassariLascia un commento

Sarà l’ubbia dell’autunno o più probabilmente la situazione che vorrei definire “del momento”, ma purtroppo un momento che dura per 9 mesi non è più tale… Comunque sia, ho bisogno di Comfort food.

Coroncine sfogliate con gocce di cioccolato
Brioches&Croissants · Colazione · Dolci · Lievitati

Coroncine sfogliate con gocce di cioccolato

1 novembre 202025 ottobre 2020 alessiamassariLascia un commento

E’ domenica, dovrei essere a letto a dormire un pochino di più e invece sono le 7 di mattina e sono seduta in cucina, con il forno acceso e un profumo di pasticceria che inonda la casa ancora immersa nel silenzio.

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