Cornetti al limoncello
Colazione For Dummies 😀 Cornetti di brioche davvero semplicissimi, ma con un profumo delicatissimo e delizioso (a patto che il limoncello sia buono…)
Mese: agosto 2019
Gua Bao alle erbe con manzo piccante all’arancia
Panini al vapore, che passione… Ne trovate un’altra ricetta QUI. Stavolta li ho fatti profumati alle erbe, di un grazioso color verde pastello: non sono carini? 😉
Nodini allo yogurt con confettura di prugne e lavanda home made
Extra-soffici, con una glassa leggera e croccante e, soprattutto, con un velo di profumatissima confettura di stagione: cosa chiedere di più alla colazione??
Domatopita me rizi – torta di pomodori e riso (con pasta phyllo home made)
Dai, su, lo sapete che io non le compro le paste pronte del supermercato… 😀
Budino al ribes e fiori di ibisco
Dolcetto semplice quanto delizioso: a volte è proprio solo un profumo, una piccola idea, a fare di un banale budino una chicca inaspettata.
Risotto alla luganega con ristretto di ciliegie e petali di rosa
Chi l’ha detto che il maiale non è elegante?? io ho abbinato la nostra celebre luganega – una salsiccetta delicata, fatta con carni magre, Grana e Marsala, che per molti anni è stata l’unica salsiccia conosciuta in Brianza – con romanticissimi petali di rosa. E ancora una volta ti “svolto” il risotto 😉
Zuppa di pomodoro al lime con carne, mais e coriandolo
Non è che d’estate non si devono fare le zuppe. Anzi. Ma ci vogliono dense, colorate e piccanti… e sostanziose, che si sa che il caldo “butta giù” 😀
Cornetti verdi agli spinaci e Parmigiano
In realtà del cornetto hanno solo la forma, perché sono dei panini agli spinaci sofficissimi e leggeri.
