La passione è passione: non si spiega, si può condividere fino ad un certo punto (le persone prive di passioni tendono ad interessarsi generalmente a quello che conoscono già… ). Insomma, diciamolo: chi ha una VERA passione alla fine è un po’ un freak, agli occhi degli “altri”.
Una cosetta che, accompagnata da una bella insalata (che so, una nizzarda, una pantesca…) vi risolve la cena…
In America la chiamerebbero flat bread, e in effetti lo è: un pane piatto, dorato fuori e morbido e filante dentro, tipico della Provenza.
Facile, facilissimo e più mediterraneo possibile: un piatto completo per l’estate finalmente arrivata!
So che a molti la sfogliatura – con tanto di tourage e pieghe – spaventa. Ci sono metodi “alternativi” per formare dei cornetti stre pi to si senza pastelli e incassi – questo è uno, testatissimo e di sicura riuscita.
